1、调味品混合香辛料和水解蛋白质中都含有 谷氨酸钠 。

2、感官试验结果表明，IMP的鲜味呈味作用显著，肉品IMP含量的差异会对肉品总体风味产生一定作用，作用大小与IMP和 谷氨酸钠 等其它风味物的协同作用有关。

3、根据现行的FDA法规，味精添加到食品中必须在成分中标明 谷氨酸钠 。

4、建立快速直接测定氟氯西林钠颗粒中 谷氨酸钠 含量的HPLC法，提高分析效率和结果的可靠性。

5、结论： 谷氨酸钠 和柠檬酸钠均能促进铝在组织中的沉积，减弱血浆的抗氧化能力。

6、结论：托吡酯对 谷氨酸钠 和癫痫发作引起的神经元死亡有保护作用。

7、探讨了环境光，对 谷氨酸钠 溶液的近红外激光拉曼光谱的影响。

8、味精的主要成分是 谷氨酸钠 ，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。

9、味精能在大多数加工食品检测到，即使配料表中不存在 谷氨酸钠 ， 谷氨酸钠 还是能够在加工过程中产生。

10、以 谷氨酸钠 和氧化锌为原料，研究了在固体状态下，通过微波辐射一步快速合成谷氨酸锌，并对其合成工艺条件进行研究。

11、用翻转的离体肠断研究了 谷氨酸钠 对铝吸收的影响。

12、这种微囊包含一种吸湿剂，如焦 谷氨酸钠 。