1、“糖酥杠子头”的特点是面硬,有嚼头,缺点是因是“ 戗面 ”,凉了回锅不好吃。

2、鹌鹑蛋、盥洗室、 戗面 馒头……这些都是我们日常生活中常常用到的词语,而能正确听写的人却很少。

3、采用山东“ 戗面 馒头”的传统做法,用面肥发酵工艺,成品色泽自然洁白,表皮亮泽,层次分明,充分体现传统、自然的老味道。

4、采育镇上这家卖山东 戗面 大馒头的店铺很受当地村民欢迎。

5、从昨天晚上开始,在鼓楼东大街一家经营山东 戗面 馒头的小店门前就排起了几十人的队伍,购买馒头。

6、袋共三个馒头卖5块8,平均一个馒头近2元钱,“身价”比一旁的 戗面 馒头、风味馒头贵了一倍。

7、更何况,那面又必 戗面 ,软了不行,硬了不行,碱大了不行,酸了更不行。

8、胶东人习惯把 戗面 馒头叫成“杠子头”。

9、卤煮火烧比较在意的,一是猪肠猪肺一定要洗得干净,一是火烧一定要 戗面 的。

10、目前首批“丁香素馅水饺”、“肉丁馒头”、“ 戗面 馒头”、“保定老豆腐”4种保定传统小吃的申报材料已准备齐全。

11、奶奶说这叫 戗面 馒头,吃起来又筋道又香甜,好吃;过年时奶奶带我去布铺扯布,给我做新衣,还要去肉铺买个大猪头。

12、其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐,用大锅卤制,一般要在清早就开始“卤煮”,快到中午吃饭时间,加入 戗面 做的火烧,待到火烧变软,即可食用。

13、山东 戗面 馒头,简单的门面,然而门口长长的队伍说明了一切。

14、所谓“ 戗面 ”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。

15、杨忠杰在传统的 戗面 馒头的基础上又增加了豆包,也颇受喜欢。

16、有时候我老伴也会发面做 戗面 馒头或者包包子让我带给他们。

17、在厂甸庙会,一家售卖山东 戗面 馒头的摊位摆出了几个大箱子,箱子中堆满了几百个单个包装的馒头,吸引了不少市民的注意。

18、在机械和面、 戗面 、醒面的几个工序后,经过饽饽师傅的巧手揉、团、揪、整,十几秒的工夫,一个大枣饽饽就做成了。

19、蒸过年的大饽饽工序很有讲究,要经过和面、发酵、 戗面 、揉面、造型、醒发、蒸、上色8道工序。