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9、川菜作为中国八 大菜 系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外。

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50、中国有四 大菜 系:川菜,粤菜,鲁菜和潮州菜.

51、最有意思的是,在这两道 大菜 之间,侍应给每位客人递上一小杯温水,请你漱过口,再吃下一道菜。