1、方便面是日本发明的。2、是由日本的华裔日本人安藤百福发明，有“方便面之父”之称。1957年，安藤百福鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长、很久，在油炸菜肴的启发下，他发明了方便面，最早的鸡汁方便面就这样问世了。
